Các tiêu chuẩn chọn gạo an toàn

Gạo là loại thực phẩm chúng ta dùng hàng ngày. Gạo bán ở khắp nơi và rất nhiều loại, nhiều mức giá. Tuy nhiên, tìm được những sản phẩm “chuẩn” không dễ.

Theo Nông Nghiệp Bền Vững, gạo chuẩn tối thiểu phải đạt các tiêu chí sau:
– ruộng lúa trồng tối đa 2 vụ / năm
– giống lúa chất lượng, kháng bệnh tốt
– canh tác an toàn
– gạo “tươi”, nghĩa là lúa phơi xong cất vào kho, xay gạo đến đâu dùng đến đó. Gạo xay ra chỉ dùng trong vòng 1 tháng
– gạo xay không đánh bóng, còn cám
– không sử dụng chất bảo quản, diệt nấm, mối mọt, hương liệu và không độn các loại gạo khác nhau
– có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng

Các tiêu chí này phù hợp với mục tiêu của nông nghiệp bền vững:
– lợi nhuận
– chất lượng cuộc sống của cộng đồng
– bảo vệ môi trường

Gạo “tươi” Hạt Ngọc Cát Tiên từ huyện Cát Tiên – Tỉnh Lâm Đồng đạt các tiêu chí này. Gạo từ giống lúa RVT, một giống nổi tiếng chất lượng, năng suất và kháng bệnh tốt. Đa số ruộng ở đây ngập nước vào mua mưa nên chỉ canh tác 1-2 vụ, đảm bảo sự màu mỡ của đất, hạn chế việc sự dụng phân vô cơ. Giống do HTX Nông nghiệp & Dịch vụ Tổng Hợp Cát Tiên cung cấp, hướng dẫn quy trình canh tác, thu mua lúa và xay sát

Nguồn : Nông Nghiệp Bền Vững